Ingredienti:
120 g farina
175 g zucchero
150 g burro
3 uova
70 g cacao
150 g latte intero
1 busta di lievito in polvere per dolci
un pizzico di sale
In un recipiente lavorare il burro con lo zucchero, poi aggiungere la farina setacciata, i tuorli d'uovo, il latte tiepido col cacao sciolto in esso, il pizzico di sale e il lievito in polvere. Montare a neve gli albumi e aggiungerli all'impasto. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Versare il tutto in un recipiente imburrato e infornare a 180° per 40 minuti.
Spolverare con zucchero a velo.
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