Sfogliando una raccolta di schede con ricette di dolci, ho trovato questa bontà. La copio nel blog poiché è un dolce favoloso....molto cioccolatoso :D
Ingredienti:
- 1 disco di pasta brisée pronta
- 150 g di cioccolato fondente
- 50 g di burro
- 50 g di zucchero di canna
- 175 g di miele
- 3 uova
- estratto di vaniglia liquido
- 40 g di amido di mais
- cacao e cioccolato grattugiato per guarnire
Preriscaldare il forno a 190°. Imburrare uno stampo per crostate (ho usato carta forno) e foderarlo con la pasta brisée. Bucherellare il fondo e conservare in frigo.
Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo fondere a fuoco dolce insieme al burro. Aggiungere lo zucchero di canna e il miele, mescolando fino a scioglierli. Fare intiepidire. Unire le uova, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e l'amido di mais, lavorando con la frusta fino ad ottenere una pasta omogenea.
Versare il tutto nello stampo con la pasta brisée ed infornare per 25 min. A cottura ultimata farla raffreddare, poi spolverizzarla con cacao e cioccolato grattugiato (ho usato cioccolato bianco per contrastare). Pronta per essere servita......slurp...slurp :)
