AMERICAN CHOCOLATE COOKIES

Ottimi biscottini per accompagnare la colazione o il tè ;-)
Semplici da preparare...veloci da gustare :)

• Ingredienti:
• 130 g di burro ammorbidito
• 100 g di zucchero di canna
•  50 g di zucchero semolato
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 150 g di farina 00
• 30 g di cacao
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• un pizzico di sale
• 200 g di gocce di cioccolato

Montare il burro con lo zucchero, aggiungere l'uovo continuando a montare e poi un po' alla volta tutti gli altri ingredienti. Amalgamare bene il composto aggiungendo alla fine le gocce di cioccolato. Far riposare in frigo per una ventina di minuti e poi con l'aiuto di 2 cucchiai formare delle palline schiacciate adagiandole in una teglia ricoperta di carta forno. Infornare a 170° per circa 20 minuti. Sfornare e lasciarli raffreddare qualche minuto prima di toglierli dalla teglia....slurp ;-)