Dolcetti tipicamente americani, di facile realizzazione. Avevo poca crema di pistacchio nel barattolo e volevo smaltirla in qualche modo. Ho subito pensato al brownie...che in casa mia è MOLTO gradito.
INGREDIENTI:
30 g di cacao amaro
150 g di cioccolato fondente
70 g di farina 00
150 g di burro
2 cucchiai di crema di pistacchio
2 uova intere
230 g di zucchero di canna
vaniglia
1 cucchiaino di lievito per dolci
Procedimento:
Far sciogliere il burro ed il cioccolato (bagnomaria o microonde), metterli in una ciotola, aggiungere la crema di pistacchio e amalgamare insieme al cacao. Montare le uova con lo zucchero ed unire il composto di burro, cioccolato, cacao e mescolare bene. Poi aggiungere tutti gli altri ingredienti ed amalgamare bene, versare il composto in una teglia rettangolare (o rotonda) rivestita di carta forno.
Cuocere per 35/40 minuti in forno a 180°. Appena sfornato lasciar raffreddare e poi tagliare a quadrotti o spicchi ..... ;)
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