PENNE CON FUNGHI E BESCIAMELLA

Un primo piatto appetitoso e veloce ;-)

Ingredienti:

500 g penne

400 g funghi
olio extravergine d'oliva

1 spicchio d'aglio

mezzo bicchiere di vino bianco

prezzemolo

sale, pepe 

parmigiano reggiano grattugiato

500 ml besciamella (in genere la preparo io, ma oggi ho usato quella già pronta)

Far saltare i funghi in una padella con olio ed uno spicchio d'aglio, sale, pepe e prezzemolo tritato, aggiungere il vino e far evaporare. Intanto cuocere la pasta. Scolare al dente ed unirla ai funghi e ad una parte della besciamella, versare il tutto in una pirofila, coprire col resto della besciamella e col parmigiano. Infornare per 10 minuti a 200°.......buon appetito!!!!!