Una squisita crostata di pasta frolla da accompagnare con un tè o un cappuccino.
Di facile preparazione: preparare la pasta frolla, stenderla in una teglia per crostata e farcirla con gherigli di noci tritati e pinoli. Versare sulla frutta secca, il miele e infornare.
Ingredienti per la pasta frolla:
300 g farina
100 g zucchero
125 g burro
1 uovo intero e un tuorlo
vaniglia
la buccia grattugiata di un limone
mezza bustina di lievito per dolci
per la farcitura: 300 g di gherigli di noci e 100 g di pinoli e 400 g di miele d'acacia
Amalgamare bene tutti gli ingredienti per la pasta frolla fino a formare un panetto. Ricoprirlo con la pellicola e lasciarlo riposare in frigo per una mezzora.
Poi stendere l'impasto e adagiarlo in una pirofila imburrata o ricoperta di carta forno, ritagliare la parte di pasta in eccedenza e versare la frutta secca e il miele.
Infornare a 200° per 30 minuti.
...quando si è raffreddata si può aggiungere una spolveratina di zucchero a velo.
....e la colazione è pronta!!! ;)
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