piatto unico per una cena...direi il massimo....davvero gustoso...e poi un divertimento a dare quelle forme particolari per un simpatico risultato.
Ingredienti
500 g farina manitoba
25 g di lievito di birra (se ne può mettere anche di meno)
25 g di lievito di birra (se ne può mettere anche di meno)
1 cucchiaino di sale
220 ml di latte
40 ml di olio
20 g di zucchero
1 uovo intero
un tuorlo con un cucchiaio di latte o panna per spennellare in superficie
semi di cumino o papavero
220 ml di latte
40 ml di olio
20 g di zucchero
1 uovo intero
un tuorlo con un cucchiaio di latte o panna per spennellare in superficie
semi di cumino o papavero
Per il ripieno:
dadini di prosciutto cotto
dadini di provola affumicata
Preparare l'impasto unendo tutti gli ingredienti, formare una palla e lasciarla lievitare. Poi dividere l'impasto in 2 parti, stendere ogni parte col matterello e formare 2 dischi. Adagiare il primo disco su un foglio di carta forno e ricoprirlo di prosciutto cotto e provola. Coprire con l'altro disco. Contornare la parte centrale e segnare 10 punti...fare dei tagli con un coltello affilato e rigirare ogni pezzo di 45 gradi. Spennellare con tuorlo d'uovo e panna, ricoprire il centro coi semini di cumino o papavero e infornare a 180 per 30/35 minuti.
Appena sfornato....pronto da gustare ;)
ma e davvero bellissimo ...me lo segno per farlo..
RispondiEliminalia